第59章 大有口福（2/2）

“滋啦——”第一只知了下锅，油锅里立刻炸开了金花花的油花，叶文平吓得往后蹦了两步，差点撞到晾衣绳上的蓝布衫，惹得许柔柔笑得直不起腰。知了在油锅里慢慢变了颜色，青绿色的外壳渐渐染上金黄，肚子里的黄豆被热油一烫，把肚子撑得圆圆的，像藏了颗小太阳。

“翻个面，这边焦了！”叶碧芬用长筷子拨了拨，知了在油锅里打了个滚，另一面立刻也染上了金黄，油香混着豆香在院子里散开，连趴在篱笆上的大黄狗都站了起来，尾巴摇得像朵花，“汪汪”叫着讨食。

许柔柔拿着个竹筛站在旁边，眼睛一眨不眨盯着油锅：“好香啊，比我娘炸的油条还香！”“那是，这可是野味儿，城里饭店都吃不着。”叶文平得意地说，手里还拿着根树枝，学着叶碧芬的样子想拨知了，被叶碧芬笑着拍开：“小心烫着手，一边等着吃现成的。”

一锅炸八只，叶不凡用长筷子把炸得金黄的知了捞出来，放在铺着吸油纸的盘子里，油珠顺着知了的翅膀往下滴，在纸上洇出一圈圈小油花。叶碧芬抓了把细盐，撒在刚出锅的知了上，又捏了点胡椒粉拌匀，盐粒落在金黄的外壳上，像撒了把碎银子。

“先尝一个！”叶文平伸手就想去抓，被叶碧芬用筷子敲了下手背：“烫！等凉一会儿。”许柔柔拿起一只，用纸巾包着吹了吹，轻轻咬了一小口，“咔嚓”一声脆响，油香立刻在嘴里炸开，她眼睛瞪得圆圆的：“里面的豆子真的香了！还有肉香！”

叶不凡也拿起一只，刚咬开外壳，就尝到了焦脆的皮、鲜嫩的肉，还有豆子的面甜，三种味道在舌尖打着转，比去年爷爷炸的还要香。叶碧芬看着我们吃，自己却没动，手里还在筛着第二锅的知了：“慢点吃，锅里还有呢，不够再炸。”

第二锅知了下锅时，油花溅得更高，叶文平举着锅盖当盾牌，逗得许柔柔咯咯笑，笑声顺着炊烟飘出院子，惊得槐树上的麻雀扑棱棱飞起来。阳光穿过槐树叶，在油锅里撒下碎金似的光斑，知了在光斑里翻滚着，渐渐染上和阳光一样的颜色。

炸好的知了在盘子里堆成了小山，金黄的外壳闪着油光，肚子里的黄豆隐隐透出点白。我们围坐在木桌旁，叶文平吃得最快，嘴角沾着油星，手里还拿着两只；许柔柔小口小口咬着，时不时把豆子挑出来单独吃，说豆子比肉还香；叶碧芬边吃边给我们递纸巾，自己吃的那只却只咬了一小口，眼睛里盛着笑意，比油锅里的阳光还要暖。

大黄狗趴在桌腿旁，叶文平扔给它半只知了，它叼着跑到外面，吃得尾巴直晃。炊烟在院子里打着转，槐花香混着炸知了的香味，把整个上午都熏得甜甜的。许柔柔把剩下的几只知了装进布袋，说要带给她娘尝尝，布袋口系着的红布条，在满院的香气里轻轻晃着，像在数着这个夏天的甜。

日头爬到头顶时，盘子里的知了只剩了些碎壳，油锅里的余温还在冒热气，空气里的香味却久久不散。叶不凡舔了舔嘴角的油，听见叶文平在跟许柔柔说：“明天我们再去粘知了吧，这次去河对岸的树林，那里的知了更肥大！”许柔柔使劲点头，辫子上的红布条在风里跳得更欢了，像在应和着这个满是香味的夏天。