第6章 梓琪的家（2/2）
梓琪的老妈虽然是个小学语文老师，但是非常平易近人，脸上总是挂着和蔼可亲的笑容，她业务能力十分厉害，早早就被评为了黄冈名师，还拿到了正高职称，在教育领域可谓是成绩斐然。然而，她最得意的本领，还要数能做出一桌丰盛又美味的饭菜，考虑到女儿今天回来还带了很多朋友，她特地下午换了个课，急急忙忙地回到家，便开始绞尽脑汁思考做什么黄梅特色菜来招待梓琪和朋友们。她在厨房和客厅之间来回踱步，嘴里还不时念叨着菜谱，眼神中满是对孩子们的关爱。
众人纷纷入座，餐桌上摆满了色香味俱全的黄梅美食。
那道金黄酥脆的黄梅鱼面，堪称一绝。它的制作工艺极为讲究，梓琪老妈精选当地新鲜肥美的活鱼，去骨取肉后，将鱼肉反复敲打剁成细腻的鱼泥，每一个动作都饱含着对美食的执着，接着，加入适量的优质淀粉和精心调配的佐料，反复揉搓，让鱼泥与淀粉完美融合，形成富有弹性的面团。随后，将面团擀成薄如蝉翼的面片，再切成均匀细长的面条。烹饪时，先将鱼面在沸水中焯至半熟，捞出沥干，然后放入油锅炸至金黄酥脆。此时的鱼面，色泽诱人，散发着浓郁的鱼香。咬上一口，外层酥脆作响，内里鲜嫩爽滑，鱼的鲜美与面的劲道在口中交织，让人欲罢不能。
旁边摆放着的是一大碗鲜香四溢的黄梅荷叶排骨。老妈挑选肉质鲜嫩的排骨，用葱姜蒜、料酒、生抽等调料腌制入味，再将荷叶洗净泡软，把腌制好的排骨包裹在荷叶之中。放入蒸笼后，用小火慢蒸，让荷叶的清香慢慢渗透进排骨里。经过长时间的蒸煮，荷叶的芬芳与排骨的肉香完美融合，打开荷叶的瞬间，香气扑鼻而来。排骨肉质酥软，轻轻一咬便骨肉分离，荷叶的清香萦绕在唇齿之间，令人回味无穷。
还有那盘色泽红亮的黄梅青虾，虾身个个饱满，鲜活诱人。老妈采用了传统的油焖做法，先将青虾洗净去头，在热油中爆香葱姜蒜和干辣椒，然后放入青虾翻炒至变色，加入适量的酱油、白糖、料酒等调料，再加入少许清水焖煮片刻。出锅前撒上一把翠绿的葱花，这道油焖青虾便大功告成。虾壳红亮，虾肉鲜嫩多汁，味道鲜美醇厚，带着微微的甜味和辣味，让人忍不住一只接一只地品尝。
那道软糯香甜的黄梅藕丸子也备受瞩目。老妈选用当地藕塘里刚挖出的新鲜莲藕，其藕节粗壮，质地粉糯。将莲藕去皮擦成细丝，再与肥瘦相间的猪肉馅混合，加入适量的淀粉、鸡蛋、葱姜末等调料，搅拌均匀后搓成大小适中的丸子。放入油锅中炸至表面金黄酥脆，捞出控油。此时的藕丸子，外皮酥脆，内里软糯，莲藕的清甜与肉馅的鲜美相互交融，每一口都充满了浓郁的家乡风味。
此外，还有一道独具特色的黄梅豆粑。豆粑是黄梅地区的传统美食，老妈将大米和绿豆按一定比例浸泡后磨成浆，摊成薄饼状，晾干后切成条状。烹饪时，先在锅中放入青菜、肉丝等食材炒香，再加入豆粑翻炒，加入适量的调料调味。豆粑吸收了食材的汤汁，变得软嫩入味，既有大米的清香，又有绿豆的淡雅味道，口感丰富多样，让人越吃越香。
最后上桌的是一壶清香四溢的荷叶茶。这荷叶茶是老妈在夏日荷叶繁茂之时，精心采摘新鲜的荷叶，洗净晾干后，与优质的茶叶混合储存。冲泡时，热水注入，荷叶的清香瞬间弥漫开来，与茶叶的醇厚香气相互交融。轻抿一口，茶汤清爽宜人，带着淡淡的荷叶清香，不仅解渴，还能清热解暑，让人身心舒畅。
梓琪满心欢喜，像只欢快的小鸟般一下子扑进妈妈的怀里，双手紧紧环抱住妈妈的腰，脑袋还在妈妈的肩膀上蹭了蹭。她微微仰起头，眼睛亮晶晶的，满含着爱意与崇拜，撒娇地说道：“妈，您可太用心啦，我就知道您肯定会给我们准备超级棒的美食。您瞧瞧这一桌子菜，色香味俱全，比过年的时候还要丰盛呢！您看这金黄酥脆的鱼面，这鲜香的荷叶排骨，还有这色泽诱人的青虾……每一道都是我的最爱，您肯定花了好多心思准备吧。我就说嘛，外面的山珍海味都比不上您做的饭菜，只有您做的才是世界上最好吃的！”
说着，梓琪又在妈妈的脸颊上亲了一口，继续说道：“而且您看，我这些朋友也都被您的厨艺给征服啦。以后呀，我可要经常带他们回来，让他们也多尝尝您的手艺。妈，您可不许嫌麻烦哦，我知道您最好啦！”
梓琪妈妈被梓琪逗得眉眼弯弯，脸上洋溢着幸福的笑容，轻轻拍了拍梓琪的背，温柔地说：“傻丫头，只要你开心，妈做这些算什么呀。你们吃得满意，妈心里就踏实了。”
刘杰也在一旁笑着附和：“阿姨，您的厨艺真是绝了，这些菜光闻着就让人垂涎三尺，吃起来更是美味无比。梓琪能有您这样的妈妈，真是太幸福了。”
肖静跟着点头，眼睛亮亮的：“是啊阿姨，每道菜都充满了家的味道，感觉比外面餐馆里的好吃多了。”
苁蓉则迫不及待地夹起一块藕丸子，放入口中，一边吃一边含糊不清地说：“嗯……太好吃了，阿姨，您这手艺可以去开餐馆啦！”
陈傲天也竖起大拇指，赞道：“阿姨，您做的这些黄梅特色菜，让我们真切地感受到了黄梅的美食魅力，以后我肯定还想再来蹭饭。”
王艳优雅地抿了一口荷叶茶，微笑着说：“不仅菜做得好，这茶也很有特色，清香宜人，搭配这些美食，真是恰到好处。”
孙素调皮地眨眨眼，笑嘻嘻地说：“阿姨，我决定了，以后要常来梓琪家，就为了吃您做的这些好吃的。”
众人你一言我一语，对梓琪妈妈的厨艺赞不绝口，欢声笑语在屋子里回荡，温馨的氛围愈发浓厚。梓琪妈妈听着大家的夸赞，脸上洋溢着满足的笑容，招呼着大家多吃点，尽情享受这顿丰盛的家宴。
饭后，梓琪满心欢喜，兴致勃勃地拍了拍手，吸引了刘杰、肖静、孙婷婷和陈傲天的注意，笑着说道：“走呀，咱们一起出门逛逛，去感受感受黄梅的街头巷尾，肯定有不少好玩的！”
刘杰眼中闪过一丝期待，立刻站起身来，整理了一下衣角，说道：“好呀，早就想出去看看了，说不定还能发现一些特别的地方。”
肖静也微笑着点头，挽上了孙婷婷的手臂，孙婷婷则兴奋地跳了跳，说道：“太好啦，逛街去咯，我还想看看有没有什么特色小玩意儿呢。”
陈傲天站起身，双手插兜，自信地说道：“那还等什么，出发吧！”
这时，王艳和孙素原本也有些心动，眼神中透露出对外面世界的好奇。但她们稍微思索了一下，毕竟自己作为长辈，留下来陪陪梓琪的爸妈和三叔，也能让气氛更加融洽。
王艳温柔地笑了笑，说道：“你们年轻人去玩吧，我们就留下来，和叔叔阿姨、三叔好好聊聊天，你们在外面注意安全哦。”
孙素也跟着点头，慈爱地看着梓琪他们，说道：“对呀，早点回来，玩得开心点。”
梓琪感激地看了王艳和孙素一眼，说道：“好的，师傅，孙素长辈，你们在家也聊得开心呀。”
随后，梓琪带着刘杰、肖静、孙婷婷和陈傲天走出家门。一出门，清新的空气便扑面而来，带着些许泥土的芬芳和淡淡的花香。街道上，人来人往，热闹非凡。各种商铺鳞次栉比，招牌五颜六色，十分夺目。
他们沿着街道漫步，不时被路边的摊位所吸引。有的摊位上摆满了精美的手工艺品，有的则是当地的特色小吃。孙婷婷一下子就被一个卖小饰品的摊位吸引住了，拉着肖静就跑了过去，兴奋地挑选起来。
刘杰和陈傲天则对路边的一家书店产生了兴趣，两人走进去，在书架间穿梭，寻找着自己感兴趣的书籍。梓琪则站在街道中央，看着周围热闹的景象，脸上洋溢着幸福的笑容，心中满是对家乡的热爱。
而屋内，王艳、孙素和梓琪的爸妈、三叔围坐在一起。梓琪的妈妈热情地给大家倒上茶水，笑着说道：“快尝尝，这是我新泡的茶，味道可好了。”
大家一边喝着茶，一边聊起了天。三叔率先打开了话匣子，说起了黄梅这些年的变化，从城市的建设到人们生活的改善，滔滔不绝。梓琪的爸爸也不时地补充几句，分享着自己的见闻和感受。
王艳则和梓琪的妈妈聊起了教育的话题，交流着教学经验和心得。孙素在一旁微笑着倾听，偶尔也会插上几句，分享一些自己的人生感悟和有趣的故事。
梓琪的妈妈热情地给大家添上茶水，茶香袅袅升腾。她微微眯着眼，带着温和的笑意，细细打量着坐在对面的王艳和孙素，眼中满是感激与好奇。
稍作停顿后，梓琪的妈妈轻轻开口，语气中饱含着关切与感慨：“两位师傅，梓琪在你们那边的进步我和她爸是看得到的，这孩子能有今天的成长，多亏了你们的教导和照顾。王艳，作为她的师傅，您应该也操碎了心吧。”
说着，她轻轻叹了口气，眼神中流露出心疼与欣慰交织的复杂情感：“梓琪这孩子，从小就有点任性，脾气也倔，特别是之前，还特别懒。我们说了她好多回，可她也不怕，依旧我行我素，让她帮忙做点家务，她总是找各种借口推脱，学习上也是三天打鱼两天晒网，一点都不上心。我们做父母的，没少为她操心。”
梓琪的爸爸在一旁微微点头，脸上带着认同的笑容，补充道：“是啊，王艳师傅，孙素，以前梓琪那状态，真让我们头疼。可自从在你们那边经历了一些事情回来后，变化可太大了。对我们也尊重了，说话做事都更有礼貌，懂得体谅我们的辛苦。学习上也主动多了，不用我们催着，自己就知道去看书学习，成绩也提高了不少。”
三叔也放下手中的茶杯，笑着说道：“就是就是，我听梓琪说，你们对她可好了，教了她那么多东西。这孩子现在回来，整个人都不一样了，更有出息了。以前让她跑个腿都不愿意，现在可勤快了，还肯吃苦，帮着家里做这做那的。”
王艳听了，脸上浮现出温和的笑容，轻轻摆了摆手，说道：“阿姨，叔叔，三叔，你们太客气了。梓琪这孩子聪慧又努力，一点就通。我不过是在旁边引导引导，她能有这样的进步，主要还是靠她自己的天赋和勤奋。而且，和她相处的过程中，我也收获了不少呢。我们一起经历了一些挑战，在这个过程中，她慢慢学会了担当和成长。”
孙素也笑着点头，眼神中满是慈爱：“没错，梓琪这孩子重情重义，我们都很喜欢她。看着她一点点成长进步，我们心里也高兴。而且，大家互相帮助，共同进步，这都是应该的。她自己有了改变的决心，我们只是在旁边推了一把而已。”
梓琪的妈妈听了，眼中闪烁着感动的光芒，起身走到王艳和孙素身边，分别握住她们的手，真诚地说道：“不管怎么说，还是要谢谢你们。以后啊，你们就是我们家的亲人，常来常往，可别见外。要不是你们，我们还不知道什么时候才能看到梓琪这么大的转变呢。”
王艳和孙素对视一眼，都从对方眼中看到了温暖与感动，她们轻轻回握住梓琪妈妈的手，点了点头。屋内的气氛愈发温馨，大家继续愉快地交谈着，仿佛早已是亲密无间的一家人。