第31章 大山里的吃食（1/2）

肚子像个填不满的无底洞，光靠地里那点指望不到的苗和奶奶施舍的馊饭，根本扛不住。大山，就成了我另一个找食的饭碗。还好，它虽然硌脚，有时候却也心软，藏着些能填肚子的东西。

春天，是最好熬的时候。山坡上、沟坎里，蕨菜顶着卷卷头冒出来了。放学路上，眼睛就跟探照灯似的扫。看到那紫汪汪、毛茸茸的小拳头，心里就一喜。蹲下去，手指掐住根部，轻轻一掰，“啪”一声脆响，一根嫩蕨菜就到手了。一会儿功夫就能掐一小把。拿回家，用开水焯一下，那股子青涩味就没了，拌上一点点盐，就是一顿菜。虽然没啥油水，但至少是新鲜的，能下咽。

野葱和香椿更是好东西。野葱长在石头缝里，细细的一根，味道却冲得很，比家种的葱香多了。找到了，就连根拔起，抖抖泥，生吃都能辣得人直流眼泪，但嘴里有味儿啊！香椿树高，我爬不上去，就捡树下掉下来的嫩芽，或者等风吹下来几枝。拿回去焯水切碎，拌在糊糊里，顿时那清香味就把野菜的苦味压下去不少。

夏天，地里活最多最累，但山上的野果子也多了。刺泡儿（覆盆子）红艳艳的，藏在带刺的藤蔓里，摘的时候要特别小心，不然手上全是血道子。但塞进嘴里那酸酸甜甜的汁水，能让人忘记一会儿累和饿。还有那种黑紫色的“乌泡子”（龙葵），一嘟噜一嘟噜的，熟透了甜得很，就是吃多了舌头牙齿都染得黑紫，像中了毒。

最盼着的是秋天。山上的毛栗子、野柿子熟了。毛栗子外面裹着刺猬一样的硬壳，得用脚踩，用石头砸，才能剥出里面棕色的果子。生吃脆甜，放在灶膛灰里煨熟了，又香又面，能顶饿。野柿子挂在光秃秃的枝头，像一个个小红灯笼。摘下来硬邦邦的，涩得拉舌头，不能直接吃。得藏在米缸里，或者用稻草捂起来，等它慢慢变软变红，那甜糯的滋味，简直是世上最好的零嘴。

这些大山给的吃食，都不是正经饭，填不饱肚子，但能骗骗咕咕叫的肠胃，能让我在又累又饿的时候，尝到一点点甜，一点点不同的味道。它们是我的零嘴，是我的盼头。

找这些吃的，也得偷偷摸摸。不能让奶奶看见，看见了，她准骂：“又死哪去野了？正经活不干，净琢磨这些没用的！”或者更糟，她要是觉得好吃，一声令下：“去！多摘点回来！”那我就成了专门给她找零嘴的苦力，自己可能一个都落不着。