第141章 河边野钓大鲶鱼（2/2）

王淑芬看见大鱼喜得直拍大腿：正好园里茄子下来了，晌午咱做鲶鱼炖茄子！赵卫红蹲在水缸边看鱼，小手指轻轻戳着鱼肚：哥，它咋不长鳞片？

鲶鱼靠黏液护身。赵卫国刮着鱼身上的粘液，这玩意儿能治冻疮，比獾油还灵光。黑豹叼来砍刀，眼巴巴等着分鱼杂。

炖鱼是门学问。赵卫国亲自掌勺，热锅下荤油，爆香姜蒜干辣椒。切段的鲶鱼下锅煎到两面金黄，再添井水没过鱼身。王淑芬把紫皮茄子撕成条，均匀铺在鱼块上。

火候要到家。赵卫国往灶膛添松木柈子，千滚豆腐万滚鱼，鲶鱼非得炖够时辰才入味。蒸汽裹着异香从锅沿溢出，馋得小卫东直咽口水。

张小梅挎着菜篮迈进院门，看见灶台景象抿嘴笑：俺娘让送点新下的土豆，配着茄子炖更面糊。赵卫国掀锅盖夹块鱼腹肉递过去：尝尝咸淡？姑娘羞红脸接过筷子，鱼肉入口时眼睛弯成了月牙。

开饭时满院飘香。盛鲶鱼的陶盆比脸盆还大，茄条吸饱鱼汁，比鱼肉还抢手。赵永贵就着鱼汤吃了三张贴饼子，抹着嘴感慨：鲶鱼炖茄子，真能馋死老爷子！

黑豹分到整条鱼尾，连骨头都嚼得粉碎。小卫东抢着吃鱼泡，被烫得直吸凉气。赵卫红细心挑出鱼脑，非要喂给黑豹：娘说吃啥补啥！

午后日头毒起来，赵卫国把鱼骨晾在窗台——磨成粉是上好的鸡饲料。剩下的鱼杂用盐腌了，留着明天钓黑鱼当饵料。

明儿还去？小卫东抱着哥哥的胳膊摇晃。赵卫国望望阴沉的天色：等下雨再去，鲶鱼最爱雨天咬钩。

黑豹趴在鱼鳞堆旁打盹，胡须上还沾着亮晶晶的黏液。赵卫国揉着酸胀的胳膊心想：等农闲时，非得编张绝户网，把这河里的大家伙都请上来！