第328章 药膳藏暖意 烟火聚邻里（1/2）

清晨的阳光刚洒进诊所后院，空气中就飘起了淡淡的食材清香。我和苏晓冉正围着操作台忙活，山药、茯苓、红枣、枸杞、排骨这些药膳食材摆得满满当当，每样都洗干净分好类，贴着手写小标签标注“健脾”“补气血”“养胃”，一眼就能看明白。

“亲子区的卡通模具都摆好啦！小熊、小兔、小恐龙造型，专门给小朋友做茯苓糕用。”苏晓冉一边把茯苓粉过筛，一边跟我说，“我妈还熬了点红糖水，等会儿给茯苓糕调味，甜而不腻，小朋友肯定爱吃。”

“排骨已经焯水过一遍了，放在砂锅里温着。”我把切好的山药块装进保鲜盒，“苏爸爸在整理药膳功效卡片，每款药膳的食材配比、做法和好处都写得清清楚楚，等会儿发给大家，干货满满。”

话音刚落，苏爸爸就拿着一摞彩色卡片走过来，笑着说：“都整理好啦！山药排骨粥主打养胃，适合肠胃弱的人；红枣枸杞粥补气血，女生和长辈喝超合适；茯苓糕健脾助消化，小朋友多吃点好。”

我妈端着一个大托盘过来，里面放着消毒好的小碗、小勺和围裙：“餐具都备好啦！每人一套，干净又卫生。还准备了一次性手套，小朋友做手工的时候用，防止沾到面粉。”

正忙得热火朝天，后院门口就传来了小宇的大嗓门：“林辰叔叔！晓冉阿姨！我们来做药膳啦——”他拉着爷爷的手跑进来，身后跟着一群蹦蹦跳跳的小朋友，眼睛直勾勾地盯着亲子区的卡通模具，兴奋得不行。

“小宇来啦！今天要做什么药膳呀？”苏晓冉蹲下来跟他打招呼。

小宇指着小熊模具，眼睛亮闪闪的：“我要做小熊茯苓糕！还要跟爷爷一起做山药排骨粥，爷爷肠胃不好，喝这个养胃！”

爷爷笑着拍拍他的头：“我们小宇真懂事！今天就跟你一起学做药膳，做完带回家给你爸妈也尝尝。”

街坊们陆续赶来，不少家长都带着小朋友，还有几位爱做饭的阿姨，拎着自家的小饭盒，说是要把做好的药膳打包带回家。一位阿姨凑过来问：“苏爸爸，我家孩子不爱吃饭，适合做哪种药膳呀？”

“那就做茯苓糕！健脾助消化，还带着点甜味，小朋友都爱吃。”苏爸爸递过去一张功效卡片，“做法很简单，等会儿让晓冉教你，上手超快！”

上午十点，养生药膳节正式开整！我拿起小喇叭，笑着喊：“各位街坊、小朋友们，上午好呀！欢迎来到我们的养生药膳节～今天咱们用常见食材做养生美食，有养胃的山药排骨粥、补气血的红枣枸杞粥，还有q弹的茯苓糕，把健康和美味一起带回家！”

“好！”大家齐声回应，小朋友们举着小勺子欢呼，场面超热闹。

活动分了两个专区：成人药膳区和亲子药膳区。苏妈妈和苏爸爸负责成人区，教大家做山药排骨粥和红枣枸杞粥。苏妈妈一边搅拌砂锅一边讲解：“山药排骨粥要先把排骨炖烂，再放山药和大米，小火慢熬20分钟，这样煮出来的粥才软糯，营养也能充分释放。”

一位叔叔盯着砂锅问：“苏妈妈，大米什么时候放最合适呀？放早了会不会煮烂？”

“问得好！”苏妈妈笑着说，“等排骨炖到八成熟再放大米，大米煮15-20分钟刚好，既软糯又不会烂成糊状。你们看，现在放就刚刚好～”

叔叔赶紧跟着操作，还不忘记笔记：“记下了记下了！回家就给我爸妈做一碗，他们肠胃不好，正适合喝这个。”

我和苏晓冉负责亲子区，教小朋友们做茯苓糕。苏晓冉先给每个小朋友分发茯苓粉、面粉、红糖水和卡通模具，然后一步一步教：“先把茯苓粉和面粉混均匀，再加入温红糖水搅拌成糊状，不要太稀也不要太干，能成团就行。”

小宇握着小勺子，笨拙地搅拌着粉糊，小脸憋得通红：“晓冉阿姨，这样是不是就可以了？”

“还差一点点！”苏晓冉蹲下来帮他调整，“再加点红糖水，搅拌到没有干粉颗粒就完美啦。”

调整好粉糊后，小宇小心翼翼地把粉糊倒进小熊模具里，还用小勺子把表面抹平：“我要把小熊做得漂漂亮亮的！”

“小宇真认真！”我笑着帮他把模具放进蒸屉，“蒸10分钟就能熟啦，到时候就能吃到自己做的小熊茯苓糕了。”

其他小朋友也都忙得不亦乐乎，有的在搅拌粉糊，有的在往模具里倒材料，还有的跟家长一起合作，一个扶模具一个倒粉糊，分工超默契。有小朋友不小心把粉糊洒在桌子上，立马拿起纸巾擦干净；有小朋友不会搅拌，家长们互相帮忙指导，邻里间的暖意就在这烟火气里慢慢流淌。

“林辰叔叔！我的小兔茯苓糕放进蒸屉啦！”一个扎着羊角辫的小姑娘跑过来跟我说，脸上沾了点面粉，像个小花猫。

我笑着帮她擦掉脸上的面粉：“真棒！等蒸熟了，小兔茯苓糕会变得香香甜甜的，超好吃。”

小姑娘点点头，蹦蹦跳跳地回到座位上，盯着蒸屉期待不已：“我要等它熟了，第一时间送给妈妈吃！”

大家一边做药膳一边唠嗑，后院里满是排骨的鲜香、红枣的甜香和茯苓的清香，烟火气十足。有街坊煮好了山药排骨粥，主动盛给旁边的人品尝；有小朋友好奇地跑到成人区，看苏爸爸煮红枣枸杞粥；还有的街坊互相交流做饭技巧，讨论着怎么调整口味更适合家人，氛围超融洽。

“苏爸爸，我煮的红枣枸杞粥怎么有点淡呀？”一位阿姨举着小碗问。

苏爸爸凑过去尝了一口，笑着说：“可以再加点红枣，或者放一点点冰糖调味，甜度根据自己的口味调整就行。你这粥煮得很软糯，已经很棒啦！”