第202章 甘草调姜韵 糖香传暖情（1/2）

雪下了半宿，青山村的屋顶积了层厚白。林辰背着帆布包走进村口时，听见神农庙方向传来阵阵笑声 —— 老远就看见小石头带着几个小孩，围着庙前的火塘转，手里还提着个竹篮，里面装着晒干的生姜。

“林医生！俺们在等你教煮姜茶呢！” 小石头踩着雪跑过来，棉鞋上沾着雪粒，“俺昨天试煮了点，姜太辣，虎子喝了一口就吐了；王奶奶喝了两碗，今天说嗓子疼，好像上火了。”

林辰蹲下来，拍了拍小石头鞋上的雪，胸口的玉佩轻轻发热，一股暖意顺着指尖传到他手上 —— 像是在提示 “加缓和的草药”。他笑着点头：“今天咱们给姜茶加点料，加甘草能降火，加陈皮能去辣，煮出来又暖又不刺激，老人小孩都能喝。”

说话间，赵村长提着个布包过来，里面是晒干的甘草和陈皮：“林医生，俺听小石头说姜茶上火，昨天让村里老人翻了翻家里的草药，找出这些甘草和陈皮，都是以前采的，你看看能用不？”

林辰接过布包，捏了片甘草闻了闻，清甜的药香很浓。往神农庙走的路上，王奶奶扶着门框站着，手里端着杯凉姜茶：“林医生，俺这嗓子咽口水都疼，是不是以后不能喝姜茶了？”

林辰还没开口，胸口的玉佩先热了点，暖意蹭过他的手腕 —— 像是在确认 “加甘草可行”。他接过姜茶，倒掉凉的：“您放心，加了甘草就不上火了，等会儿煮好您先尝，保准嗓子不疼。”

到了神农庙，火塘里的柴火正旺，锅里的水已经烧得冒热气。苏晓冉把生姜、甘草、陈皮摆好在石桌上，生姜切成薄片，甘草剪成小段，陈皮泡软去了白瓤。几个小孩围在桌边，眼睛盯着生姜，小声嘀咕 “太辣了”。

“咱们煮姜茶有讲究。” 林辰拿起姜片，“生姜三片，甘草两段，陈皮一小块，水开后下锅，煮十分钟，最后加一勺红糖。甘草能中和姜的燥，陈皮能去辣，这样煮出来的姜茶，暖身子还不上火，小孩也爱喝。”

小石头赶紧拿起小剪刀，帮着剪甘草，还不忘跟旁边的小孩解释：“这个是甘草，甜甜的，能让姜茶不辣；这个是陈皮，闻着香，加进去好喝！”

苏晓冉把材料放进锅里，没一会儿，姜的辛香混着甘草的清甜飘满庙院。王奶奶第一个凑过来闻：“这香味比昨天的好闻，不冲鼻子了。”

煮好后，林辰先盛了小半碗，放凉了点递给虎子：“你尝尝，不辣了，还有点甜。”

虎子犹豫着喝了一口，眼睛亮了：“真不辣！还有点香，俺还想喝！”

其他小孩也跟着要，小石头帮着分姜茶，还不忘提醒：“慢点喝，有点烫！喝完别跑出去，外面冷，免得着凉。”

王奶奶喝了半碗姜茶，过了会儿摸了摸嗓子，笑着说：“不疼了！这姜茶喝着舒服，比昨天的温和多了，以后俺每天煮一碗，脚也暖了，嗓子也不疼。”

处理完姜茶的事，林辰看着小孩们喜欢甜口，又提议做陈皮姜糖：“把剩下的姜切碎，加陈皮、红糖煮成稠膏，倒在竹筛上晾干，切成小块，小孩揣在兜里，又暖又不辣，还能当零食。”

村民们都凑过来帮忙，有的切姜，有的煮糖膏，小石头蹲在旁边，用小勺子搅拌糖膏，小脸被火塘映得通红：“俺要做个大的，给俺妹妹留着，她也怕辣，肯定喜欢这个糖。”

虎子妈煮好糖膏，倒在铺了油纸的竹筛上：“这法子好，比买的糖健康，还能暖身子，以后娃想吃糖，就给他们做这个。”