第128章 生姜膏手作与鸡汤暖邻里（2/2）

院子里的居民渐渐多起来，都围着看两样东西 —— 石桌上熬着的生姜膏，砂锅里炖着的鸡汤。刘阿姨凑到生姜膏锅前，看着慢慢变稠的姜汁：“熬这个得盯着吧？我家上次熬果酱，没盯着就糊了，锅底黑得没法洗。”

“得盯着！” 林辰守在锅旁，用勺子轻轻搅拌，“每隔两分钟搅一次，不然锅底容易糊，糊了就苦了 —— 你看现在姜汁开始挂勺了，再熬五分钟就能放蜂蜜。”

说话间，张教授把桂圆和枸杞递过来：“鸡汤该放这些了，” 他看着砂锅里的鸡肉，“已经炖了二十分钟，肉差不多熟了，放桂圆枸杞再炖十分钟，汤就甜了。”

小宇跑过来，手里拿着个小勺子，非要帮着放桂圆：“我会剥桂圆！奶奶教我的，手指一捏就能把壳捏开，还不会弄破肉。” 他剥了一颗桂圆，小心地放进砂锅里，眼睛盯着沸腾的汤，生怕桂圆沉底看不见。

终于，生姜膏熬好了。林辰关掉火，把土蜂蜜倒进去，搅拌的时候，甜香混着辣香，飘得满院子都是。苏晓冉拿出提前消毒好的玻璃罐，一个个摆开：“大家先别急着装，等膏凉到温乎，再装罐，不然罐子会裂 —— 每个罐子里放一小块纱布，能滤掉没熬化的生姜渣。”

居民们都拿着自己带来的小罐子，排着队等装生姜膏。李大爷颤巍巍地递过一个小瓷罐：“给我装少点就行，我就抹手用，冬天手裂得厉害，抹了能舒服点。”

林辰接过瓷罐，刚舀了一勺生姜膏进去，玉佩又轻轻热了一下。罐子里的生姜膏像是更细腻了些，原本有点颗粒感的姜渣，竟慢慢化开，变得顺滑。他笑着把瓷罐递给李大爷：“您这罐子好看，装着生姜膏，摆在家里也像个小摆件。”

鸡汤也炖好了。胖子掀开砂锅盖子，热气裹着鲜香飘出来，鸡肉的嫩香、黄芪的药香、桂圆的甜香混在一起，让人忍不住咽口水。他拿起勺子，先给王奶奶盛了一碗：“奶奶您先喝，这鸡汤熬得浓，您多喝点补身体。”

王奶奶接过碗，吹了吹喝了一口，眼睛一下子亮了：“鲜！比我家炖的还鲜！这黄芪放得正好，不苦还带点甜，桂圆肉都炖化了，汤里全是甜味。”

小宇也捧着个小碗，喝得小脸通红：“鸡肉真嫩！我咬了一口，一点都不柴，比肯德基的鸡肉还好吃！”

大家围着石桌，一边喝鸡汤，一边分生姜膏，院子里满是笑声。李阿姨喝着鸡汤说：“下次咱们再办个‘年货草药课’吧！快过年了，教大家做草药糖、腌腊味的时候放草药去腥，肯定热闹。”

张爷爷点点头：“我家有晒干的八角和桂皮，下次带来，教大家用草药配香料，腌肉的时候放一点，香得能飘三条街。”

赵天宇赶紧把大家的提议记在笔记本上，字迹比之前工整了些：“我把时间定在下周周六，提前在社区群里说，让大家带点自己家的年货材料，一起交流。”

夕阳西下时，大家才慢慢散去。居民们手里都拿着装生姜膏的罐子，有的还拎着打包的鸡汤，脸上满是笑意。小宇走的时候，还特意把自己剥的桂圆壳收进袋子里：“奶奶说，桂圆壳能煮水，下次带来放在互助角，给大家煮水喝。”

林辰和伙伴们收拾东西，胖子把砂锅洗得干干净净，苏晓冉把剩下的生姜渣收起来：“生姜渣别扔，晒干了装在香囊里，能驱寒，挂在衣柜里还能防虫。”

赵天宇把笔记本放进帆布包，笑着说：“下次年货课，我要带我妈做的腊肠，让大家尝尝，再教大家怎么用草药给腊肠增香。”

林辰背着帆布包，走在回家的路上。冬日的晚风有点冷，但手里还留着生姜膏的甜香，脖子上的玉佩温温的，像揣着一颗小太阳。他想起刚才大家喝鸡汤、分生姜膏的样子，突然明白 —— 这些手作的草药好物，不只是冬日的温暖，更是邻里之间心连着心的证明。以后，会有更多的草药香、更多的笑声，填满这个社区的每个角落，这份藏在草木里的温情，会像这冬日的鸡汤一样，暖到每个人的心里。