第125章 秋冬润喉方与邻里甜约定（2/2）

胖子赶紧收回手，盯着锅里的冰糖：“得亏晓冉盯着，不然这锅糖就成炭了 —— 上次我妈熬糖，就是接了个电话，回来糖就糊了，黑乎乎的没法吃。”

大家都笑起来。林辰蹲在旁边，把梨片切成小块，刚切好，就听见张教授提醒：“冰糖化得差不多了，放百合和陈皮！”

胖子赶紧把百合和陈皮倒进锅里，冰糖已经变成浅黄的糖浆，裹着百合和陈皮，咕嘟咕嘟地冒小泡，香气一下子飘满院子。小宇凑过来闻了闻，忍不住咽了咽口水：“好香啊！比我妈买的薄荷糖还香。”

赵天宇拿着笔记本，把熬糖的步骤一条条记下来：“冰糖炒化用了 8 分钟，放百合后小火煮 5 分钟，接下来该放梨片和薄荷碎了 —— 对了，薄荷碎要最后放，不然香味会散。”

苏晓冉把梨片和薄荷碎递过去：“放的时候搅一搅，让材料都裹上糖浆，再煮两分钟就能关火了。”

胖子照着做，刚搅了两下，就看见糖浆开始挂旗 —— 用勺子舀起来，糖浆能拉出细细的丝，像小旗子一样。“成了！” 他赶紧关火，眼睛亮晶晶的，“这糖浆看着就好，等凉了切成块，肯定好吃。”

林辰找了个干净的烤盘，铺上油纸，苏晓冉把糖浆倒在油纸上，用勺子抹成薄薄的一层。小宇蹲在旁边，手里拿着几个小模具，趁糖浆还没凉，压出一个个小花朵形状：“这样切出来就是小花糖，好看又好吃！”

居民们都凑过来看，李阿姨笑着说：“这糖做得比外面买的还精致，我家孩子肯定喜欢，要是能多做几盘就好了。”

“下次咱们多准备点材料！” 林辰笑着说，“今天先做这一盘试试，要是大家觉得好吃，下周咱们办个‘润喉糖小作坊’，让大家都来学，自己做的吃着放心。”

张教授看着烤盘里的糖浆，点头道：“这个想法好。秋冬季节干燥，多吃点润喉糖能缓解嗓子不适，而且自己做的没添加剂，比买的健康 —— 下次可以再加点蜂蜜，更润。”

等糖浆凉透，苏晓冉用小刀把它切成小块，再裹上一层薄糖霜，防止粘在一起。胖子先拿起一块放进嘴里，嚼了嚼，眼睛都亮了：“甜而不腻，还有百合的清香味，薄荷也不冲，正好！”

小宇也拿起一块，含在嘴里，慢慢嚼着：“比水果糖好吃！嗓子里凉凉的，很舒服。”

大家都尝了一块，纷纷说好吃。王奶奶把剩下的糖装进小袋子里，分给在场的居民：“每人先带几块尝尝，下次学的时候就知道怎么做了 —— 我家还有不少陈皮，下次多带点来。”

夕阳快下山的时候，大家收拾好东西。胖子扛着小铁锅，还不忘把剩下的糖浆刮下来装进盒子：“这可是好东西，带回家泡水喝，也能润嗓子。”

苏晓冉把熬糖的步骤整理好，贴在互助角的墙上：“这样大家忘了步骤，过来一看就知道，不用总问我们。”

赵天宇则在笔记本上记着下次需要的材料：“百合、陈皮、梨、黄冰糖，还要买蜂蜜和糖霜 —— 对了，得带几个大点的烤盘，上次的太小了，做不了多少。”

林辰走在最后，锁上活动中心的门。晚风带着润喉糖的甜香吹过来，脖子上的太极玉佩还是温温的，像揣着一颗小太阳。他看着院子里收拾干净的石桌，想起刚才大家围在一起尝糖的笑脸，突然明白 —— 这些藏在草木里的甜，不只是润喉糖的甜，更是邻里之间互相惦记的甜。以后，会有更多人带着自家的材料来分享，带着学到的手艺去守护家人，这份甜，会像秋冬的暖阳一样，慢慢融进社区的每一个日子里。