第40章（2/2）

简单寒暄后，何雨隆回到隔壁院子，肩上扛着米桶，手里拎着一堆东西。

屋里，何雨柱正给冉秋叶讲第一天去帝都上班的事儿。柱子，搭把手。

哥，回来了！何雨柱连忙接过东西。

何雨隆卸下肩上的米桶问道：柱子，头一天在帝都饭店干活，还适应吗？

特别棒！哥你是不知道......何雨柱手舞足蹈地讲述着今日见闻。

作为首屈一指的高级饭店，这里常有外事活动。

今日谭家菜厅就接待了十几个外国客人，还有高挑的金发女郎。

他和师姐赵童丽、师弟陈玉亮负责掌勺，外宾们赞不绝口，翻译连声说着非常好。

这可比在红星轧钢厂食堂带劲多了。

多年来从未像今天这般自豪过，连外国友人都对他竖起大拇指。好样的！记住你的志向，要成为享誉国际的烹饪大师，别被大杂院的琐事困住眼光。

哥，你说得我浑身是劲！

努力吧，未来可期。

冉秋叶看着丈夫热血沸腾的模样掩嘴轻笑。

结婚以来头回见他这般神采奕奕，眼底闪着光。

如今他谈论的不再是厂里闲事，而是理想抱负，视野早已超越这方院落。对了哥，三位师伯说明天在家聚会，把岳父岳母和何大清都叫上，你可得回来啊。

家庭聚会？我去合适吗？

你是我亲哥，缺谁都不能缺你。

成，明天我回来。

食材准备得怎样？河鲜我能弄些来。

太好了！按三十人份准备吧。

包在我身上。灵泉湖里多的是珍稀河鲜，正好派上用场。

夜色渐深，四合院内一片静谧。

何雨隆轻手轻脚穿过走廊，生怕惊扰了正在熟睡的聋老太太。

后院厢房的油灯亮起，他的身影在窗纸上投下一道忙碌的剪影。

青瓷碗里浸泡的糯米泛着莹润光泽，案几上摊开的《北山酒经》被翻至中卷。

何雨隆指尖沾着曲粉在竹筛上画圈，三类酒曲原料分列三堆：罨曲铺开如薄纱，风曲团成白兔状，小曲则用桑叶包裹着叠成小山。三伏天制的曲坯才算正经。他自言自语着，手上动作却不停。

灵泉水浇在混合了三七粉的麦麸上，腾起的雾气里飘着淡淡药香。

墙角整齐排列的陶罐贴满写着配方的红纸，最边上的罐子里纯粹用泉水发酵的面团已然绽开蛛网般的金色菌丝。

当第五十只陶瓮封口时，院里公鸡正打着第一遍鸣。

何雨隆抹去额角汗珠，揭开最先做好的酒瓮检验——曲块断面金黄，表层爬满雪花似的菌斑，正是《齐民要术》里记载的上等曲花。

蒸笼里的高粱开始冒出蟹眼泡，他抄起木锨翻动粮堆。

不同香型的基酒在青瓷坛中流淌，馥郁香型的酒液挂着琥珀色泪滴，而药香型那坛表面竟浮着星点翡翠光晕。这个有意思。何雨隆啜饮着添加了紫芝粉的酱香酒，喉间似有兰花香层层绽放。

西窗透进晨光时，一百个白瓷酒瓶在案头列队，标签上墨迹未干的二字隐约可见。

何雨隆将之前购买的虎骨精心酿制成虎骨药酒。

不同于普通泡制法，这次以虎骨为主料，配以多种珍稀药材，共酿出五十坛合计千斤药酒。

「醇厚够劲，果然是好酒！」

「从今往后，请称我为制曲酿酒双绝大师！」

逐一品鉴新酿美酒后，他对成果十分欣喜。

「这部专着，便命名为《雨隆酒经》吧。

」

何雨隆手持自编典籍，内容融合十三部古代酒艺秘籍精华。

书中详录五十种黄酒曲与百种白酒曲配方，涵盖各类酒品及虎骨药酒的完整酿制流程，步骤清晰完备。

这部集大成之作若现世，必被酿酒界奉为圭臬。

然纵使得此真传，外人亦难复刻其精髓——世间再无秘境 的顶级原料，更欠缺他在秘境中精准掌控的独到技艺。

不过即便条件稍逊，依方操作仍可产出远超市面的佳酿。

「《雨隆酒经》，实至名归。

」

他将典籍轻抛，书册瞬移至宅院书房。

从关老爷子处获赠的古本同样陈列于此。

「此酒大补，浅尝辄止。

」

望着眼前药酒，何雨隆想起方才只饮二两便气血翻涌，药效持续整时才消。

以他体质尚需节制，常人饮用恐有血热之虞，过量甚至需送医救治。

「虽性烈如火，却乃 圣品，远胜西洋药片，纵使萎顿亦能重振雄风。

」

「竟忙碌通宵。

」

「所幸收获颇丰。

」

「该离开了。

」

灵泉湖畔传来嗷呜声，两只小兽欢快奔来。