第二〇二章 基石与挑战（2/2）

“我觉得高峰期打包环节太乱，经常拿错单。”

“后厨用具摆放不合理，取东西要多走好几步。”

“新员工培训时间太短，很多标准记不牢，影响效率。”

方明认真听着，不时发问，并结合自己前世的管理经验和系统灌输的知识，引导大家思考解决方案。比如，引入颜色标签区分外卖订单；重新规划后厨动线，实行“定位管理”；制作更直观、易懂的sop（标准作业程序）视频用于新员工培训……

林晚秋看着在人群中穿梭，思维敏捷、一针见血的方明，眼神有些恍惚。她越来越觉得，方明身上有种远超年龄的成熟和智慧，仿佛经历过无数次这样的场面。

在方明的强力推动下，优化方案迅速在五家试点门店推行。起初有些老员工不适应，抱怨“规矩太多”，但在方明亲自下场示范，以及效率提升后奖金实实在在增加的激励下，阻力很快变成了动力。

十天之后，数据统计出来，五家试点门店的人均劳效平均提升了18%，超额完成任务！

【叮！限时挑战任务“效率革新”完成！奖励积分8000，【初级管理洞察】技能已发放。】

积分跃升到多点，方明毫不犹豫地兑换了【商业贷款资质提升卡】。

与此同时，赵磊主导的“绿色餐饮”宣传活动开始发酵，几家本地媒体进行了正面报道。“明日餐饮”规范、高效、负责任的形象进一步确立。凭借此和公司良好的业务数据，加上系统道具的隐形加持，方明很快与一家商业银行达成了初步贷款意向，首批数百万的资金注入，瞬间缓解了中央厨房的燃眉之急。

地基，在挑战与突破中，一寸寸被打牢。