第1180章 国产三文鱼（2/2）

苏思怡口中所谓的虹鳟，其实属于太平洋鲑属，原产于北美太平洋沿岸，后引入全球多地。

这种鱼跟人们口中常说的大西洋鲑也就是三文鱼，并没有什么太大本质上面的一个区别，都是属于鲑属的一种，只不过一种是大西洋鲑，一种是太平洋鲑。

这算下来，大体就是人们常见的猫，英短跟美短的一个区别罢了，并没有很多市场上传言的那么夸张。

虹鳟

除此之外，大部分的鲑鱼都是一种冷水性洄游鱼类，所谓的洄游鱼类说白了就是这些鱼会在淡水河流中度过幼鱼阶段，然后进入海洋生活数年，直至性成熟后进行溯河洄游，返回淡水河流进行繁殖及产卵。

甚至是还有很多大西洋鲑是陆封型的一个生活习性，一生都生活在淡水区域当中。

在后世很多人对于虹鳟谈之色变，甚至是在很多营销号的引导之下，对其畏之如虎，什么寄生虫、假三文鱼、吃了对身体不好的种种术语，全部都冠在了国产虹鳟的身上。

然而这所谓的虹鳟鱼并没有那么的可怕，首先就是所谓的寄生虫的问题。要知道其实不仅仅是淡水鱼拥有寄生虫，海水鱼一样是拥有寄生虫，比如海水鱼总常见的寄生虫有着异尖线虫、阔节裂头绦虫、横川后殖吸虫等等。

只不过相比来说，大部分的海水寄生虫在适应了海水的盐度之后，并不太适应人类，在幼虫进入人体后，通常无法发育为成虫，会在几天内死亡。

但是，它在死亡前会钻入人的胃壁或肠壁，引起剧烈的腹痛、恶心、呕吐等急性症状，称为异尖线虫病。

至于说人们常说淡水鱼容易有寄生虫，比如人们谈之色变的肝吸虫，确实是有这么一个风险。一般情况之下，在温暖的区域当中，一些野生的淡水鱼，拥有肝吸虫的概率显然要更高一些。

可别忘，虹鳟这国产三文鱼大体都是在西北的冷水区域生活，常年水温十来度甚至是更低。而这么一个环境，对于肝吸虫来说可是尤为的致命。

毕竟肝吸虫最适生长范围在20-28°c。温度越高，肝吸虫活动越活跃。

显然西北的严寒地区，并不适合这种寄生虫的生长。

除此之外，人工养殖的情况之下，定期驱虫杀毒，也会大大减少寄生虫生存的一个可能性。更别提一旦宰杀之后，会进行超低温进行急冻的情况之下，这已经是很好的杜绝了寄生虫的一个风险。

“这个倒是不错，如果研究出多倍体的虹鳟，到日后国内就能吃到廉价的三文鱼了，也不用总是去国外买那些动辄上百元一斤的大西洋鲑了！”顾瀚咧着嘴，连连说道。

“嗯，我跟老师他们就是这样想的。甚至是如今已经改良出了三倍体，在体格上面也是能够成长到一半大西洋鲑的大小，就是等待技术的成熟，到时候可以大量的投入养殖当中！”苏思怡满脸笑意的说道。