第617章 军粮改革（2/2）

叶明点头，却不见喜色：\杨毅今日太过安静，不像他的风格。\

\无妨。\李君泽拍拍他的肩，\兵来将挡水来土掩就是。\

第二天，秋阳透过厨房的窗棂，在地面上投下斑驳的光影。叶明卷起袖子，站在一张宽大的案板前，周围围着五六个满脸疑惑的厨娘。

案板上摆满了各式食材：新磨的面粉、粗盐、蜂蜜、猪板油，还有各种晒干的野菜和肉块，既然今年丰收了，那他想着能不能把军粮给改一下。

\三少爷，您真要亲自下厨？\为首的张厨娘搓着围裙，不安地问道。这位在国公府伺候了二十年的老厨娘，还是头一回见到主子进厨房干活。

叶明拿起一个小木勺，从陶罐里舀出一勺猪油：\张妈妈，今天咱们不是做饭，是做军粮。\

\军粮？\几个厨娘面面相觑。

叶明笑了笑，从怀中取出一张纸，上面画着几种奇怪的食物形状：\就是能让边关将士随身携带，不用生火也能吃的干粮。\

他拿起一块事先准备好的样品——这是他凭着记忆，让粗使丫头按他说的胡乱捏出来的试验品。掰开坚如石块的东西，里面露出粗糙的颗粒。

\这...这东西能吃？\年轻的李厨娘忍不住脱口而出，被张厨娘狠狠瞪了一眼。

叶明不以为忤：\确实难吃，所以需要各位帮忙改良。\

他指向案板上的原料，\我们需要做出一种干粮，要能保存三个月不坏，一小块就能顶一顿饭，还要方便携带。\

厨娘们虽然满腹疑问，但见三少爷神色认真，也只好配合。张厨娘壮着胆子问：\那...三少爷要我们怎么做？\

叶明眼睛一亮，从袖中掏出一个小本子和炭笔：\首先，我们记录每种配方的原料比例和制作步骤。\

就这样，国公府后厨变成了一个奇特的实验室。叶明将厨娘分成三组，每组试验不同的配方。

第一组做纯面粉压缩饼，第二组尝试加入油脂，第三组则试验掺入干果和肉末。

\面粉要先炒熟。\叶明指导着第一组，\不是完全炒熟，七分熟就行，这样既容易保存，又不会太难消化。\

厨娘们按照吩咐，将面粉倒入铁锅中，小火慢炒。不一会儿，麦香弥漫了整个厨房。

\停！现在这个程度正好。\叶明抓起一把面粉，在指尖搓了搓，\颜色微黄，有香味但没焦苦味。盛出来晾凉。\