第198章 展望：中华美食的世界之路（1/2）

sig那封设计简洁却分量千钧的邀请函的到来，如同一块被投入平静湖心的巨石，在“山海”集团的核心管理层中激起了巨大的波澜。这不仅仅是一份参展邀请，更像是一张通往世界舞台最高竞技场的入场券，也意味着一场前所未有的硬仗即将拉开序幕。

林小风没有丝毫耽搁，迅速召集了核心团队——李默、小刘、薇薇安以及已深度融入团队的陆子豪，在“山海”总部顶层那间可俯瞰城市全景、专为战略决策而设的静谧会议室内，召开了关于出征sig的第一次正式战略会议。

巨大的环形黑胡桃木会议桌中央，最新型号的全息投影仪正无声地运作着，将关于sig的浩瀚信息流转化为清晰逼真的立体影像。光幕上，快速切换着sig的辉煌历史、往届的盛大规模与令人震撼的场面、本届大会的主题“tradition & innovation（传统与创新）”，以及来自全球各地、风格迥异却同样代表着顶尖水准的美食影像：有用分子料理技术解构传统菜肴的未来感呈现，有遵循古法、耗时数年制作的发酵珍品，有运用罕见食材、充满异域风情的创意料理，还有那些在国际美食界声名显赫、如同泰山北斗般的大师身影……这一切无不昭示着sig这个舞台的顶级规格、多元文化碰撞的激烈程度以及即将面临的严峻挑战。

李默首先站起身，用激光笔点向光幕，他的语气一反往常的跳脱，带着罕见的凝重与严肃：“各位，资料大家已经看过。我再次强调，sig，全称‘summit international gastronomy’，翻译过来是‘国际美食巅峰峰会’。它不仅仅是全球顶级餐饮的博览会，更是全球美食话语权的角力场，是思想、技术、文化碰撞融合的中心。能在那里成功亮相并获得认可，我们获得的将不仅仅是巨大的商业机会和品牌曝光，更是来自世界主流美食界权威的文化背书和行业地位的终极认证。但反过来，”他话锋一转，神色严峻，“如果我们的表现有任何闪失，或者未能达到预期，那么所有的不足和缺点，也将在全球媒体的聚光灯下被无限放大，对‘山海’品牌声誉造成的打击将是难以估量的。这是一场只能赢、不能输的硬仗。”

小刘全神贯注地看着投影中那些令人眼花缭乱的烹饪技艺、闻所未闻的稀有食材，以及大师们举重若轻的风采，脸上既有对广阔世界的向往与憧憬，也有一丝面对强敌时的本能压力，他忍不住看向林小风，声音带着些许不确定：“师父，世界级的对手……各个国家最顶尖的代表……我们……真的能行吗？”

陆子豪凭借其曾在百味楼参与国际交流的经验，更关注实际操作的艰巨性，他冷静地补充道：“李总说得对。sig的级别完全不同。而且留给我们的时间只有六个月，这非常紧张。我们需要立刻确定参展的具体形式——是标准展位还是主题馆？核心展出的菜品方向是什么？是展示单一极致菜品还是呈现一套完整的味觉体验？随行人员如何配置？还有更繁琐的，国际物流、食材保鲜通关、现场展台设计搭建、媒体宣传策略、甚至是外交层面的沟通……这是一个庞大、复杂、环环相扣的系统工程，任何一个环节出错都可能前功尽弃。”

所有人的目光，最终都聚焦在了坐在主位、始终沉默不语的林小风身上，等待着他的最终决断。

林小风背靠座椅，双手指尖轻轻相触，置于鼻前，目光平静如水地扫过每一位伙伴脸上或凝重、或担忧、或期待的神情，最终定格在全息投影中那不断旋转、象征着无上荣耀与挑战的sig标志上。他的眼神深邃，仿佛已经穿透了眼前的影像与数据，看到了更遥远的未来和更宏大的图景。

“诸位，”他缓缓开口，声音不高，却异常沉稳，带着一种奇特的、能安抚人心的力量，瞬间吸引了所有人的注意力，“我们接受sig的邀请，我们的目标，绝不仅仅是在那个万众瞩目的舞台上简单地‘亮个相’，或者功利性地去推销‘山海’这个品牌。”

他微微前倾身体，目光变得更加锐利和庄重，语气中注入了一种近乎使命感的重量：“我们此行，肩负着一个更重要的、超越商业层面的使命——我们要让世界，重新认识、重新定义中华美食！”

“在很多人，甚至是许多自诩权威的西方美食评论家的固有印象里，”林小风的声音带着一丝不易察觉却锋利如刀的锐气，“中华美食或许还停留在‘宫保鸡丁’、‘左宗棠鸡’这类被严重符号化甚至扭曲的阶段，或者是被笼统地贴上‘好吃但复杂、油腻、不健康’的标签。他们不了解我们数千年传承的‘药食同源’养生智慧，不理解我们核心的‘五味调和、水火相济’的平衡哲学，更无法体会我们饮食文化中蕴含的‘天人合一’、‘顺应自然’的深厚底蕴与生活美学。”

“我们要做的，就是通过sig这个全球顶级窗口，彻底打破这些刻板印象与文化隔阂！”他的声音陡然提高，带着一种不容置疑的坚定与自信，“我们要向全世界展示，中华美食，不仅仅是味道的堆砌与技巧的炫技，更是一门融合了哲学思辨、科学探索、艺术创造与生活智慧的综合性文化体系！”

“我们要让他们亲眼看到，”林小风站起身，走到全息投影前，光影在他周身流转，使他仿佛置身于一个由美食构成的宇宙中心，“我们的‘炒’，那瞬间迸发的锅气背后，是对火候‘差之毫厘，谬以千里’的极致掌控艺术；我们的‘炖’，那汤汁醇厚悠长的背后，是时间的沉淀与耐心等待的修行；我们的‘蒸’，那看似至简的手法，体现的是对食材本真味道的最大尊重与呈现！我们要让他们理解，我们的‘辣’，可以如‘七情火’般是点燃生命的激情而非单纯的毁灭；我们的‘鲜’，可以是如‘万物生’般是天地万物的和谐共鸣而非单调的刺激；我们的‘和’，是海纳百川、有容乃大的包容智慧而非毫无原则的妥协！”