第678章 在闺女嘴里说出来就是串门儿的轻松（1/2）

“当然，表姐夫觉得在铺中已能望到头，转去后院有一个好处，那就是学习采买和其他处理事情的经验。”

“有了这些经验即使不在柳风酒楼等那个位置，也有机会走出柳风，或者柳风东家开分号时，你就有机会去分号做管事了。”

“机会留给有准备的人，不管是科举还是做工学艺，都是一样的道理，而你转岗位还有一个好处。”

“熟悉酒楼各处的事务、增加打理一家酒楼的更多经验，或者说多向你爷学习怎么做一个掌柜。”

“具备这些经验，将来你不做后院管事也可以做掌柜，路子就走宽了。”

叶青萝的话清晰明确，指出了后院管理岗难等但开分号就有机会，同时给了周平另一条自认盼不到的路。

做掌柜。

周平的爷爷不就是镇上柳风酒楼的老掌柜？

老掌柜也不是生来就是掌柜，他肯定也是从年轻时做伙计一路积累起来人脉和丰富经验，才能做到这岗位。

老掌柜也不一定就是从柳风酒楼崛起的。

但这是周家的事情，叶青萝不会细问细说。

她只是指出了这个可能性，让周平也想起来老爷子的经历和经验，也想起来二叔就在县城柳风酒楼做掌柜，是他爷举荐的。

他爷在柳东家面前还是有情面的。

只是当初姑父与柳东家妾室的爹闹得水火不容，而妾室的爹林副厨之所以越来越嚣张，当然是他闺女给柳东家生儿子了正受宠。

所以姑父一怒离开了柳风酒楼，柳东家虽然无奈但也没阻拦，能顺利结算工钱离开没被找茬，则是他爷这个掌柜的情面。

柳东家当然知道刘有顺是周掌柜的女婿，因而也有歉意。

周掌柜很大气地表示如此也好，省得成天吵吵地影响柳风名声，整个镇都知道了，怕影响生意。

当然生意肯定受影响了，现在的柳风酒楼生意比以前差了不少，甚至成了镇上不少酒楼谈笑看热闹的话题。

对此，柳东家有苦难言，私下也训斥过林副厨，又从其他镇请来一个副厨，将林副厨扶起来的副厨换掉了。

对此林副厨也不敢再闹，最近安生了不少，生意虽未回暖但总算没有再继续差下去。

而他爷的话对柳东家也有忠言相劝之功。

正因为家里已经有两个掌柜了，他才觉得自己盼不到做掌柜的机会，但叶青萝的话同样提醒了他。

不管是做后院管事还是做掌柜，都要先熟悉酒楼里各个岗位的事务，积累打理一家酒楼的经验。

将来有做小管事的机会就做，做与不做都不影响他积累更多经验以后，最终做到掌柜位置。

厨子的目标是做掌厨，伙计的目标是做管事和掌柜。

想通这些他的眼前也豁然开朗起来。

他朝叶青萝再次作了个大揖，笑道：“多谢表妹指点迷津，我回去和爷爷商量一下，柳风在青河县还是有几家分号的。”

所以，柳东镇没有机会，别处不一定没有，他先学着再等这个机会到来。

叶青萝微笑点头再次还礼，而后便走去娘和外婆那里坐下。

刘老太太有些感慨地叹了口气：“现在，就你两个表姐还不能好好相处了。”

至于两个舅娘？老太太一点也没去想，别委屈她外孙女了。

只不过那两个不懂事的终究是她孙女，她自然想看到亲孙女和亲外孙女能和睦相处的。