第47章 金霞糕（1/2）

金霞糕的制作简单，将糯米泡软之后磨成米浆，加入冰糖和红枣泥蒸制而成，金霞糕整体呈粉红色，外层涂满融化的冰糖。

糯米是我提前一晚就泡好了的，第二日上课时，我让其中的三个人把泡好的糯米抬到李婶家。李婶家有石磨，我跟李婶说好要借用一下，磨成米浆之后，再抬回来。

接下来的操作我没有再亲自示范，而是让她们自己动手去摸索，当做好的成果出来的时候，大家都看看自己做的糕点又看看别人做的，有人欢喜有人兴奋也有人悄悄哭了。

“这便是我要与你们说的另外一件事，同样的方法，同样的配方，不同的人来做就会得不不同的味道。这是很正常的事，大家不用太过放在心上，练好自己的技法才是最重要的。”

“大家能根据自己的理解去做已经是很大的进步了，现在你们先尝一尝自己做的金霞糕，再去尝一尝其他人做的金霞糕。品一品，不同在哪里？再相互交流一番，半刻钟之后再做一次。”

有学生问：“请问都要品尝一下吗？”

“尝你想尝的就可以了！”

半刻钟之后，姑娘们又开始了新一轮的比赛，这一次大多数人都有条不紊的搅拌、蒸制。

只有一个人是不同的，是那个家境贫寒，以物品抵学费的那个，我记得她，是叫田九云。我观察到她一直在看每个人的动作，似乎盘算着什么。她自己做的金霞糕也不错，只是还不熟练，卖相并没有多好。

下课之后，我让田九云留了下来，她有一点意外。

我开门见山：“我看你一直在留意其他人的动作，还有什么想法吗？”