第231章 短暂的春寒（2/2）

大约是感受到了这一次世事多变的影响，娘亲最近爱上了晒菜干的活计。

吃不完的莴笋、菜苔，什么都要洗干净晒一点菜干来储存。就连春日里挖的荠菜、蕨菜和香椿，也都不例外，吃不完的晒成菜干。

娘亲说这叫有备无患，万一再遇到旱年、灾年，也不至于就饿着等死。

这个季节最好的还是晒一点笋干。

春天的笋子多，不用上山也能摘到新鲜的笋尖，但上山能挖到更大的笋子，用来晒笋干比春笋要好。

田里的土翻得差不多的时候，秧苗还没遇到可以插秧的程度，哥哥顾北带着我和顾云云去山里挖春笋。

山里多的是毛竹的笋子，都是埋在地下还没有冒尖的，又大又嫩，可以做油焖笋或者是晒笋干，都是不错的选择。

这天出门，运气倒是不错。挖到了四颗不小的笋子，还捡了半背篓的蘑菇和野菜回来。春天里山里的蕨菜和香椿都到了季节，虽然我并不喜欢，但还是摘了不少，不知道能不能拿去集市上换钱。

这一路虽然累的够呛，但有娘亲准备的干粮带着上路，倒也没饿着肚子。

第二天，娘亲便做了香椿炒鸡蛋，还有凉拌蕨菜来吃。笋子是吃不完的，只留了半个来炖熏肉，其余的都要做成笋干。

烟熏的腊肉锅里加入新鲜的竹笋还有蘑菇，顿时变得鲜美极了，像是炖煮的是一锅春天的味道。