第451章 回乡祭祖（2/2）

“京城不少官员都被杀了被流放了，抄家抄了好大一批宅子铺子出来，我正等着发卖呢！银钱都准备好了的。

再说了，我之前东市买的那两块地，这会儿正在修建，我还等着开酒楼呢！”

顾青荷年初给大儿子买宅院时，还顺便一起买了两块沿街的宅子，这会儿正重新画了图纸，正在建设中。

这两处地方，其中一处位置靠后，环境比较清幽之地，她打算用来开客栈。

京城有很多外来的商贾，以及来京城游玩之人，客栈也是很好的生意。

顾青荷手上有供暖，有独立卫生间这两个大杀器，用来建客栈最好不过了。

至于另外一栋楼，占地面积约为三亩，如今正在修建成四层高的大酒楼。

顾青荷是准备在这里经营一些自家的特色菜，就是后世的知名菜式。

她自个前世就是有名的美食博主，知晓的菜式很多，拿手菜也多，由于时代的原因，她的菜跟这个时代的区别很大。

经过她这么多年的摸索，反复调整，如今手里已经有了一份合适的菜谱了。

她不想让自己的菜谱，永远躺在柜子里面吃灰，想要让她知晓的那些名菜的名气再一次传遍天下，所以她选择开酒楼。

当然了，酒楼开张后，肯定是不可能她去做菜烧菜的，迎来送往的活她也干不了，所以还需要找掌柜跟厨子。

至于账房，金秋村的那些小子随便一个都可以胜任，而且他们对宋家忠心耿耿，用他们更符合顾青荷的利益。

也不怕他们跟掌柜子勾结起来，隐瞒酒楼的利益，再加上她儿子可是官，她就不信他们的胆子能大成那样。

至于一点点油水，她自然是不在意的，但分寸要把握好，若是太过分了，她自然是随时都能送去阎王殿的。

金秋村那边的厨娘有好几个，但学做菜的厨子还真没有，这玩意没有二十年的功夫是出不了师的，所以还要另找。

京城人的口味跟益州不一样，要是从益州来的厨子，味道一定是偏辣的，他自己估计还察觉不出来自己做菜辣。

所以厨子必须要从京城找两个，益州找两个，然后还要从江南选两个。

然后将菜谱同时交给他们拿去做，最后看一看评价效果，再来调整口味。

别看就是一份简单的西红柿炒鸡蛋，但各地的厨子做出来的味道还真不一样，放不放糖，酱油放多少这些都会影响口感。

先别说哪一种口味更好，但酒楼是建在京城的，总要符合这边的百姓的口感才好。

开酒楼这般大的事情，顾青荷可不愿意回金秋村后遥控指挥，将这边的一摊子事情全都丢给别人。

再说了，她也不认为如今有那个人能担起酒楼这边的大管事，儿媳王皎那边的陪嫁倒是有几个厉害的管事。

顾青荷眼珠子一转，心中有了些主意，与其让儿媳王皎的那些管事，天天守着一处小绣楼，还不如给她用一用。

王皎的管事那都是人家王家大小精心培养出来的，肯定比外面的人强。

顾青荷觉得这是个好办法，既能充分利用人才，又能增进和儿媳的感情。她打算找个合适的时机跟王皎提一提此事。

另一边，宋瑾也和王皎说了，年后要带着她回乡祭祖以及大摆宴席的事。